４月６日発売の『エル・グルメ』５月号、P.62-63「パンだってSDGs！」で、企画者で料理研究家の枝元なほみさんや、「夜のパン屋さん」にパンを卸してくださるパン屋さんのメッセージが紹介されています。

エル・グルメ
https://sp.elle.co.jp/magazine/gourmet/

夜のパン屋さんについてはこちら
https://bigissue.jp/2020/10/16443/